Ventajas y características:
1.El tipo de aroma de salsa, llamado así por un aroma de salsa similar al de los frijoles fermentados, también se conoce como tipo de aroma Maotai debido a su origen en la tecnología del licor Maotai. Este tipo de Baijiu tiene las características de fragante pero no brillante, bajo pero no ligero, suave y elegante, no fuerte pero no feroz, y de regusto largo. Lo más notable es que el licor con sabor a Maotai también tiene las características de un aroma persistente después de ser vertido en la taza durante la noche, y la taza vacía es más fragante que la real, lo que hace que el regusto sea interminable.
2.Personalización de soporte: Zhengwang baijiu Industry puede satisfacer diversos gustos, especificaciones, empaques y personalización personal, satisfaciendo diversas necesidades, como beber y coleccionar.
3.Fórmula: El famoso licor de la ciudad de Guizhou se debe principalmente a su microclima y estructura geológica únicos. La temperatura media anual es de 16,3 ℃, las horas de sol anuales son de 1.400 horas, el período libre de heladas es de 311 días, la precipitación anual es de 800 a 1.000 milímetros y la altitud media es de 880 metros. Está situado en el valle de las montañas Dalou y contiene ricos oligoelementos y comunidades microbianas. Este entorno natural favorable ha creado una tierra mágica de licores finos, y las materias primas con sabor a salsa de la industria de licores de Zhengzhengwang se obtienen de aquí.
Es un Baijiu chino de alta calidad, famoso por su sabor y sabor únicos. Adopta la artesanía tradicional, selecciona sorgo y trigo de alta calidad como materia prima y se somete a múltiples procesos de fermentación, destilación y envejecimiento.
El tipo de aroma de salsa, también conocido como tipo Maoxiang, está representado por docenas de famosos vinos chinos y extranjeros, como Maotai, Xijiu, licor Guotai, Guijiu y licor Wangyitai. Pertenece a la categoría de licor Daqu. Su aroma a salsa es prominente, elegante y delicado, con cuerpo meloso y retrogusto largo. Es claro y transparente, y tiene un color ligeramente amarillo.
Aroma principalmente a salsa de soja, aroma ligeramente quemado (pero no prominente), con un aroma delicado, complejo y suave en el que no destaca la presencia de Lu (aroma Lu). El aroma del éster es suave y armonioso, comenzando con el éster y luego con la salsa. El aroma de la salsa de soja es duradero y el aroma en la taza permanece sin cambios durante mucho tiempo. El aroma en la taza vacía permanece sin cambios durante mucho tiempo (el licor Maotai tiene el dicho "sostener la taza cada dos días fragancia"). El sabor es mayor que el aroma, el amargor es moderado y el contenido de alcohol es bajo pero sin cambios. El comentario estándar del Baijiu sabor Maotai es: incoloro (o ligeramente amarillo) y transparente, sin materia suspendida, sin sedimentos, el sabor Maotai es prominente, elegante y delicado, la taza vacía permanece elegante y duradera, suave y meloso en la boca, regusto largo. y estilo (destacado, obvio, justo).
2.Proceso de elaboración de Baijiu sabor Maotai
Granos de la madre Daqu → Trituración → Polvo Qu
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Sorgo (Xia Sha) → Trituración → Ingredientes → Cocer vino y materiales al vapor → Untar y enfriar → Agregar Qu →
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Licor de cola → Almacenamiento → Mezclado → Realmacenamiento →
→ Mezclado → Apilamiento → Entrada a Bodega → Fermentación → Salida de Bodega Granos Fermentados → Sorgo en Polvo (Arena Marrón)
El licor de sabor Maotai es uno de los famosos Baijiu tradicionales de China. Es famosa por su tecnología de elaboración única y su aroma único. El licor de sabor Maotai pertenece al sabor Baijiu de Luzhou, que es popular entre los consumidores debido a su rico aroma, sabor suave y regusto prolongado.
fórmula |
Contenido de alcohol |
Empaquetado del producto |
Especificaciones del producto |
productor |
Sorgo, trigo, ñame, agua purificada. |
58% vol. |
Envases de tarros y barriles personalizables. |
375ML\500ML\1L\2L5L\10L\20Lpersonalizable |
China.jinan |